Sinigudnum logo
POČETNA PRISTUPITE
ON-LINE PRIJAVI PRISTUP ZA
REGISTROVANE KORISNIKE PODRŠKA
ZAPOSLENIM STUDENTIMA PRELAZAK SA DRUGE
VISOKOŠKOLSKE USTANOVE ČESTO POSTAVLJENA
PITANJA KONTAKT
« Vrati se na spisak svih studijskih programa
Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment

Turizam, hotelijerstvo i ekonomija hrane

Studijski program Turizam, hotelijerstvo i ekonomija hrane akreditovan je u sedištu Ustanove (Uverenje 612-00-00265/4/2025-03). Ovaj program namenjen je studentima koji žele da steknu savremena, interdisciplinarna znanja i praktične veštine potrebne za profesionalni rad u sektorima turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane, kao jednim od najdinamičnijih oblasti savremene privrede i koncipiran je tako da objedini ekonomska, menadžerska i tržišna znanja sa specifičnim kompetencijama iz oblasti turističkog i hotelskog poslovanja i gastronomije, uz snažno povezivanje nastave sa stručnom praksom.

Nastava na ovom studijskom programu se zasniva na multidisciplinarnom pristupu. Pritom, posebno se obraća pažnja na znanja iz oblasti ekonomije, korišćenje informacionih tehnologija i na učenje svetskih jezika. Stručna praksa je sastavni deo studijskog programa.

Svrha studijskog programa je obrazovanje kompetentnih i odgovornih stručnjaka koji će biti osposobljeni za upravljanje turističkim i ugostiteljskim sistemima, razvoj i unapređenje turističkih i gastronomskih usluga, kao i za aktivno učešće u razvoju turizma i hotelijerstva u Republici Srbiji i šire. Program je usklađen sa potrebama tržišta rada, društvene zajednice i razvojnim prioritetima sektora turizma, hotelijerstva i gastronomije.

Cilj studijskog programa je da omogući studentima sticanje integrisanih znanja, veština i kompetencija neophodnih za profesionalni rad u turizmu, hotelijerstvu, restoraterstvu i drugim srodnim delatnotima. Program osposobljava studente za samostalan i timski rad, kritičko i kreativno mišljenje, primenu teorijskih znanja u praksi, analizu tržišta i poslovnih trendova, kao i za primenu principa održivog razvoja, odgovornog poslovanja i digitalne transformacije. Poseban akcenat stavljen je na razvoj preduzetničkog duha, inovativnosti i sposobnosti donošenja poslovnih odluka u složenom i promenljivom okruženju.

Obrazovni ishodi studijskog programa usmereni su na to da student po završetku studija bude osposobljen da analizira i planira poslovanje u turizmu, hotelijerstvu i ekonomiji hrane, primenjuje savremene metode menadžmenta, marketinga i finansijskog upravljanja, učestvuje u organizaciji i upravljanju turističkim i ugostiteljskim sistemima, komunicira profesionalno u interkulturalnom okruženju i primenjuje stečena znanja u realnim poslovnim situacijama. Studenti stiču i kompetencije za nastavak obrazovanja na master i doktorskim akademskim studijama, kao i za kontinuirano profesionalno usavršavanje.

Nastava na jedinstvenom studijskom programu Turizam, hotelijerstvo i ekonomija hrane uključuje obavezne predmete, koje svi studenti pohađaju, kao i izborne predmete, koje studenti biraju u skladu sa svojim interesovanjima i profesionalnim aspiracijama.

UNWTO TEDQUAL 2019

 

hatZavršetkom studija na Fakultetu za turistički i hotelijerski menadžment stiče se zvanje diplomirani ekonomista.

Kvalitet i međunarodna relevantnost programa potvrđeni su sertifikatom Svetske turističke organizacije – UN Tourism TedQual.

Šta vas očekuje tokom studija?

  • Analiza konkretnih primera iz prakse (case studies) iz zemlje i inostranstva
  • Rad u savremenim softverima koji se koriste u turizmu i hotelijerstvu
  • Razvijanje poslovnih veština (hard skills) i ličnih kompetencija (soft skills)
  • Učenje stranih jezika – engleski kao obavezan, uz izbor drugog stranog jezika
  • Obavezna stručna praksa i povezivanje sa realnim poslovnim okruženjem
  • Udžbenici uključeni u cenu školarine

Mogućnosti zapošljavanja

  • Upravljanje i organizacija poslovanja turističkih agencija, hotela, restorana i drugih ugostiteljskih objekata
  • Planiranje, organizacija i promocija turističkih destinacija
  • Marketing i prodaja u turizmu, hotelijerstvu i gastronomiji
  • Finansijsko upravljanje u turističkim i ugostiteljskim organizacijama
  • Razvoj i unapređenje gastronomskih ponuda i proizvoda
  • Konsalting u oblasti razvoja turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane
  • Rad u javnim institucijama i organizacijama za razvoj turizma i održivi razvoj

Zašto odabrati ovaj studijski program?

  • Savremen i tržišno orijentisan nastavni plan i program
  • Integracija ekonomskih i menadžerskih znanja sa turizmom, hotelijerstvom i ekonomijom hrane
  • Jaka povezanost sa privredom i obavezna stručna praksa
  • Međunarodno priznat kvalitet (UN Tourism TedQual)
  • Odlična osnova za karijeru i nastavak akademskog usavršavanja

Prijemni ispit na studijskom programu Turizam, hotelijerstvo i ekonomija hrane sastoji se iz:

  • Intervjua na srpskom i engleskom jeziku na teme iz oblasti turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane.

Nakon onlajn prijave, kandidat dobija mejl sa parametrima uz pomoć kojih će moći da se prijavi na platformu za polaganje prijemnog ispita: Link. Nakon prijave na navedenu platformu kandidat će moći da pristupi potrebnom materijalu za spremanje prijemnog ispita.

Sve dodatne informacije dostupne su putem broja telefona +381 18 208 300 i mejl adrese nis@singidunum.ac.rs

books U cenu školarine su uključeni udžbenici za tekući semestar

hat Cena školarine za ovaj stud. program na srpskom jeziku iznosi 2100 € u dinarskoj protivvrednosti za 60 ESPB.

Prijavi se za upis

I godina

Cilj predmeta

Cilj predmeta je sticanje osnovnih znanja iz mikroekonomije i makroekonomije radi razumevanja savremenog ekonomskog sistema, uključujući ključne pojmove, kategorije i principe koji utiču na donošenje odluka ekonomskih subjekata na individualnom i agregatnom nivou.

Ishod predmeta

(1) da studenti razumeju osnovne principe mikroekonomije i makroekonomije, (2) da identifikuju ključne ekonomske subjekte i njihove međusobne odnose, (3) da stečena znanja primene u analizi ekonomskih pojava i razumevanju funkcionisanja savremenog ekonomskog sistema.

Cilj predmeta

Razvijanje jezičkih veština čitanja, pisanja, slušanja i govora u skladu sa principima definisanim za nivo B2 Zajedničkog evropskog okvira za žive jezike; Upoznavanje studenata sa jezikom struke iz oblasti turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane.

Ishod predmeta

Student će moći da: (1) primenjuje usvojena znanja o jezičkom sistemu u govoru i pisanju na nivou B2; (2) razume tekstove različitih sadržaja (opšti i profesionalni registar) i prilagođava strategije čitanja shodno vrsti teksta i nameni u skladu sa propisanim deskriptorima za nivo B2; (3) razume suštinu i detalje usmenih izlaganja različitih sadržaja i dužine u skladu sa propisanim deskriptorima za nivo B2.

Cilj predmeta

Ovladavanje osnovnim pojmovima i tvrdnjama u matematičkoj analizi za funkcije jedne nezavisno promenljive. Ovladavanje matričnim, diferencijalnim i integralnim računom, osnovama verovatnoće i statistike u korist boljeg savladavanja ekonomskih pojava, kao i njihovog daljeg praćenja i prognoziranja.

Ishod predmeta

Osposobljavanje studenata za rešavanje problema vezanih za primenu matematičkih modela u ekonomskoj nauci i praksi.

Cilj predmeta

(1) Upoznavanje studenta sa osnovama informacionih tehnologija, hardverskom i softverskom osnovom savremenih računarskih sistema, kao i savremenim konceptima internet tehnologija i servisa, umrežavanja, računarske bezbednosti i elektronskog poslovanja; (2) savladavanje veština u pogledu korišćenja računara, operativnih sistema, kancelarijskih sistema za obradu teksta, tabelarne proračune i pravljenja prezentacija, kao i osnovnih internet servisa i (3) osposobljavanje studenata da uspešno primeni informacione tehnologije u bilo kom vidu turističkog poslovanja.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je da studentima pruži temeljno razumevanje ekonomskih aspekata turizma kao društveno-ekonomskog fenomena i privredne delatnosti, kako na mikro, tako i na makro nivou kroz: (1) razumevanje osnovnih ekonomskih principa u turizmu, (2) analizu turističkog tržišta, (3) predstavljanje uloge privrednih subjekata u procesu kreiranja i pružanja turističkih usluga, (4) upoznavanje sa karakteristikama i merama turističke politike, (5) sagledavanje savremenih trendova i primenu informacionih tehnologija u turizmu.

Ishod predmeta

Studenti će: (1) savladati osnovne ekonomske teorije i principe koji se primenjuju u industriji turizma, (2) biti osposobljeni da predstave kako turizam doprinosi bruto domaćem proizvodu (BDP), kako utiče na platni bilans, zaposlenost, investicije i razvoj ostalih privrednih delatnosti, (3) moći da identifikuju ključne faktore koji oblikuju turističko tržište, kao i da pravilno koriste tržišne podatke za donošenje odluka, (4) biti u stanju da objasne ulogu i analiziraju doprinos saobraćaja, turističkih agencija i ugostiteljstva u kreiranju i pružanju turističkih usluga, (5) biti u mogućnosti da analiziraju adekvatnost mera turističke politike u procesu ukupnog ekonomskog razvoja, (6) moći da analiziraju trenutne i procene buduće turističke trendove u turizmu.

Cilj predmeta

(1) upoznavanje studenata sa osnovama računovodstvene metodologije evidentiranja poslovnih promena; (2) upoznavanje sa metodologijom sastavljanja finansijskih izveštaja, (3) ovladavanje osnovama priznavanja, vrednovanja, obelodanjivanja različitih stavki finansijskih izveštaja (zalihe, stalna imovina, rashodi, prihodi i dr.).

Ishod predmeta

Nakon odslušanog predmeta studenti će: (1) biti osposovljeni da koriste osnovne računovodstvene instrumente (dnevnik, glavnu knnjigu) da bi evidentirali transakcije, (2) biti osposobljeni da sastavljaju finansijske izveštaje na MSFI/MRS osnovi, (3) steći osnovna teorijska i praktična znanja za evaluaciju finansijskog položaja i uspešnosti poslovanja i novčanih tokova i (4) biti osposobljeni da analiziraju moguće probleme kod donošenja poslovnih odluka na osnovu računovodstvenih informacija.

Cilj predmeta

Cilj predmeta predstavlja upoznavanje studenata sa različitim aspektima interpersonalnih odnosa, dinamikom i načinima funkcionisanja pojedinaca u grupama, kao i razlikama koje postoje u kognitivnim, emocionalnim, konativnim faktorima i ponašanju pojedinaca kada su sami, u maloj grupi ili gomili. Obrađuju se procesi formiranja socijalnog identiteta, kao i osnovni načini na koji se opažaju različite vrste socijalnih interakcija i socijalnih pojava. Omogućava se bolje razumevanje dejstva procesa socijalizacije, socijalnog uticaja, grupnog pritiska i života u grupi na formiranje stavova – načina razmišljanja, emocionalnog reagovanja i ponašanja u različitim socijalnim situacijama, kao i posledica do kojih dovode ovi društveni fenomeni – konformizma, poslušnosti, izgradnje autoritarne ličnosti, grupne zaslepljenosti i slično. Teme agresivnosti i altruističnog ponašanja, međusobne privlačnosti, asertivne komunikacije takođe su obuhvaćene i razmatrane u okviru ovog predmeta.

Ishod predmeta

Studenti će biti osposobljeni da analiziraju i adekvatno razumeju različite socijalno psihološke fenomene i da ih prepoznaju u svojoj sredini i da ta znanja koriste kako bi unapredili kvalitet sopstvenog funkcionisanja u okviru različitih grupa kojima pripadaju. Ovladaće pravilima asertivne komunikacije i naučiće razlike između agresivnosti i pasivnosti u socijalnim odnosima. Stečene kompetencije će im omogućiti razvijanje kritičkog mišljenja i analiziranja svog i tuđeg ponašanja, razmišljanja, emocionalnog reagovanja u najrazličitijim socijalnim interakcijama, kao i prepoznavanje glavnih socijalnopsiholoških faktora koji se nalaze u osnovi toga.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju italijanskog jezika na nivou A1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u osnovnim, svakodnevnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim komunikativnim situacijama na italijanskomf jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom okruženju na nivou A1.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju nemačkog jezika na nivou A1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u osnovnim, svakodnevnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim komunikativnim situacijama na nemačkom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom okruženju na nivou A1.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju španskog jezika na nivou A1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u osnovnim, svakodnevnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim komunikativnim situacijama na španskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom okruženju na nivou A1.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju ruskog jezika na nivou A1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u osnovnim, svakodnevnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim komunikativnim situacijama na ruskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom okruženju na nivou A1.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju francuskog jezika na nivou A1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine:usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u osnovnim, svakodnevnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim komunikativnim situacijama na francuskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom okruženju na nivou A1.

Cilj predmeta

Putem kreativno osmišljenih multimedijalnih metoda predmet Kineski jezik 1 sistematski i temeljno obrađuje osnove govornog i pisanog kineskog jezika i analizira najzanimljivije aspekte bogate kineske kulture, istorije, filozofije i modernog kineskog društva.

Ishod predmeta

Kineski jezik 1 pruža studentima mogućnost da savladaju pravilan izgovor glasova i tonova u kineskom jeziku, pravila čitanja i pisanja kineskih karaktera i latinične transkripcije (pinjin) kao i vokabular koji im omogućava osnovnu komunikaciju u situacijama iz svakodnevnog života.

Cilj predmeta

Predmet Grčki jezik i kultura 1 ima za cilj da, posredstvom interdisciplinarnog pristupa i interaktivnog metoda izvođenja, upozna studente sa osnovama grčkog jezika i kulture.

Ishod predmeta

Studenti su ovladali osnovama grčkog jezika, i stečena znanja i veštine mogu da koriste u četiri jezičke veštine – govor, pisanje, slušanje i čitanje. Takođe pruža im se mogućnost da učestvuju u dijalozima o kulturi.

II godina

Na ovom predmetu naučićete osnove prava i pravnog sistema, koje će vam biti od ogromne koristi u praksi i radu u privredi. Imaćete prilike da na interaktivan i zanimljiv način, kroz debate i diskusije, učite o osnovnim elementima države i prava, kao i o ključnim aspektima prava u turizmu.

Cilj predmeta

Osnovni cilj predmeta je razvijanje ključnih kompetencija i sposobnosti za uspešno obavljanje poslovnih aktivnosti u preduzetničkom biznisu. Nastavni program obuhvata kompletan proces počev od stvaranja poslovne ideje i osnivanja preduzeća, preko upravljanja tekućim poslovanjem, rastom i razvojem, pa sve do transformacije preduzeća i napuštanja od strane njegovog vlasnika uz ubiranje efekta od vlasništva.

Ishod predmeta

Razvijena sposobnost za istraživanje konkurentskog i opšteg okruženja, orijentaciju na inovativnost i stvaranje novih poduhvata, kao i stvaranje sposobnosti za preuzimanje programiranog rizika kako bi se operacionalizovala preduzetnička poslovna ideja i istovremeno pripremio teren za njenu praktičnu realizaciju.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: (1) upoznavanje studenata sa osnovnim teorijskim i praktičnim aspektima marketinga i marketing usluga; (2) shvatanje i sagledavanje marketing aktivnosti i njihova primena u turizmu i hotelijerstvu; (3) sagledavanje turističkog sektora i turističkog tržišta i, u skladu sa njihovim specifičnostima, definisanje odgovarajućih marketinških strategija.

Ishod predmeta

Ishodi predmeta su: (1) studenti će biti osposobljeni da razumeju znanja iz oblasti marketinga i marketing usluga (2) da razumeju specifičnosti poslovanja u turističkom sektoru i na nivou turističke destinacije (3) da budu spremni kao menadžeri na različitim nivoima upravljanja (od operativnog i srednjeg do strateškog i liderskog nivoa) donose racionalne odluke sa pozitivnim ishodom na profitabilnost preduzeća, u turizmu i hotelijerstvu i turističkih destinacija, kao i na prirodno i društveno okruženje.

Cilj predmeta

Unapređenje komunikativne kompetencije studenata i razvijanje jezičkih veština čitanja, pisanja, slušanja i govora u skladu sa principima definisanim za nivo B2 Zajedničkog evropskog okvira za žive jezike; Razvijanje jezičkih veština iz oblasti turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane.

Ishod predmeta

Student će moći da: (1) dosledno primenjuje usvojena znanja o jezičkom sistemu u govoru i pisanju na nivou B2; (2) razume duže tekstove i sadržaje koji pripadaju opštem i profesionalnom nivou, i prilagođava strategije čitanja shodno vrsti teksta i nameni u skladu sa propisanim deskriptorima za nivo B2; (3) razume suštinu i detalje usmenih izlaganja različitih sadržaja i dužine u skladu sa propisanim deskriptorima za nivo B2.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je (1) upoznavanje studenata sa osnovama pojma prostora i valorizacije u turizmu; (2) upoznavanje sa odnosima turizma i turističkog uređenja prostora; (3) upoznavanje studenata sa turističkim vrednostima u prostoru; (4) razumevanje regionalizacije i tipologije turističkog prostora; (5) shvatanje glavnih pravaca turističkih kretanja u svetu; (6 ) upoznavanje principa uvažavanja životne sredine (7) analiza primene savremenih informacionih tehnologija u turističkoj valorizaciji prostora.

Ishod predmeta

Ishodi predmeta su: (1) nakon praćenja ovog predmeta studenti će poznavati principe odgovornog i održivog razvoja i valorizacije turističkog prostora; (2) studenti će moći da osmisle i ponude adekvatne sadržaje na destinaciji; (3) studenti će biti osposobljeni da učestvuju u planiranju i razvoju turističkih prostora; (4) studenti će moći da uspešno koriste GIS aplikacije.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju italijanskog jezika na nivou A2.1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne i stručne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u svakodnevnim i poslovnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim i poslovnim komunikativnim situacijama na italijanskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom i radnom okruženju na nivou A2.1.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju nemačkog jezika na nivou A2.1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine:usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne i stručne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u svakodnevnim i poslovnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim i poslovnim komunikativnim situacijama na nemačkom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom i radnom okruženju na nivou A2.1.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju španskog jezika na nivou A2.1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine:usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne i stručne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u svakodnevnim i poslovnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim i poslovnim komunikativnim situacijama na španskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom i radnom okruženju na nivou A2.1.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju francuskog jezika na nivou A2.1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine:usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne i stručne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u svakodnevnim i poslovnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim i poslovnim komunikativnim situacijama na francuskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom i radnom okruženju na nivou A2.1.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju ruskog jezika na nivou A2.1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike.

Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine:usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne i stručne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u svakodnevnim i poslovnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim i poslovnim komunikativnim situacijama na ruskog jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom i radnom okruženju na nivou A2.1.

Cilj predmeta

Kineski jezik 2 je kreativno osmišljen multimedijalni kurs koji sistematski i temeljno obrađuje osnove strukture govornog i pisanog kineskog jezika i analizira najzanimljivije aspekte bogate kineske kulture, istorije, filozofije i modernog kineskog društva.

Ishod predmeta

Kurs pruža studentima mogućnost da savladaju osnovu gramatike kineskog jezika, strukturu rečenice, čitanje i pisanje nekoliko stotina kineskih karaktera, kao i vokabular koji im omogućava komunikaciju u situacijama iz svakodnevnog života.

Cilj predmeta

Cilj predmeta Grčki jezik i Kultura 2, koji se, po svojoj strukturi i sadržaju, nadovezuje na predmet Grčki jezik i Kultura 1, jeste podizanje nivoa znanja kroz složenije dijaloge i pripremu studenata za konverzaciju i ovladavanje istom.

Ishod predmeta

Osposobljenost studenata da stečeno znanje upotrebe u usmenoj i pismenoj komunikaciji na jednom višem nivou od početnog. Takođe naučiće detaljnije Grčku Kulturu kroz primenu novih dijaloga.

Cilj predmeta

Da studenti shvate pojam menadžmenta i evoluciju teorije menadžmenta; da prepoznaju trendove u menadžmentu 21. veka; da razumeju sve odrednice u vezi sa procesom i fazama menadžmenta (planiranje, organizovanje, vođenje i kontrola); da se upoznaju sa procesom menadžmenta kroz proučavanje studija slučaja i da razumeju značaj menadžmenta u poslovanju savremenih organizacija.

Ishod predmeta

Osposobljavanje studenata da stečena teorijska znanja iz menadžmenta primene u rešavanju realnih poslovnih problema i izazova, da na praktičnim primerima razumeju i primene teorijske pojmove iz menadžmenta i da aktivno uzmu učešće u unapređivanju procesa u svom poslovnom i radnom okruženju.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je (1) upoznavanje studenata sa konceptom turističke destinacije kao prostorno-funkcionalne celine i nosioca turističke ponude. (2) razumevanje ključnih elemenata upravljanja turističkom destinacijom, uključujući upravljačke strukture, uloge javnog i privatnog sektora. (3) sticanje znanja o procesu strateškog pozicioniranja i brendiranja destinacije u uslovima globalne konkurencije (4) ovladavanje principima održivog upravljanja destinacijom, uz primenu pokazatelja konkurentnosti i održivosti, (5) upoznavanje sa organizacionim modelima menadžmenta destinacija u Evropi i svetu, sa akcentom na specifičnosti upravljanja turističkim destinacijama u Srbiji.

Ishod predmeta

Studenti će biti u stanju da identifikuju i objasne osnovne karakteristike turističke destinacije kao integrisane celine. Studenti će moći da opišu i razlikuju upravljačke modele u turističkim destinacijama, uz razumevanje nadležnosti, zadataka i međusobnih odnosa ključnih aktera i zainteresovanih strana u turističkoj privredi. Studenti će biti u mogućnosti da razumeju i primene indikatore konkurentnosti i održivosti u analizi turističke destinacije. Studenti će biti osposobljeni da analiziraju i predlože strategije pozicioniranja i brendiranja turističke destinacije.

Cilj predmeta

(1) Upoznavanje studenata sa sociokulturnim i istorijskim aspektima hrane u različitim delovima sveta. (2) Sticanje znanja o razvoju, specifičnostima i raznovrsnosti najznačajnijih međunarodnih kuhinja; (3) Razumevanje uticaja geografskih, kulturnih, ekonomskih i istorijskih faktora na formiranje gastronomskog identiteta pojedinih zemalja i regiona; (4) Podsticanje interkulturalnog razumevanja kroz analizu gastronomskih tradicija i običaja različitih naroda; (5) Istraživanje uloge gastronomije kao važnog elementa turističke ponude i razumevanje značaja gastronomskog turizma za ekonomski i kulturni razvoj destinacija.

Ishod predmeta

Nakon uspešno savladanog nastavnog programa, student će biti u stanju da: (1) Objasni sociokulturne i istorijske aspekte hrane i njihov značaj u formiranju identiteta naroda; (2) Identifikuje glavne karakteristike i posebnosti različitih međunarodnih kuhinja, kao i da poredi gastronomske tradicije i prepoznaje sličnosti i razlike u kulturama ishrane; (3) Analizira faktore koji utiču na razvoj gastronomskog nasleđa određene zemlje ili regiona; (4) Objasni koncept gastronomskog turizma i proceni njegov značaj u kontekstu turističke privrede i održivog razvoja i (5) Primeni stečena znanja u interpretaciji gastronomije kao kulturnog i turističkog resursa.

Cilj predmeta

Sticanje teorijskih i praktičnih znanja o principima, tehnikama i strategijama upravljanja ljudskim resursima u hotelijerstvu, sa posebnim akcenatom na aktivnosti upravljanja razvojem zaposlenih i značaju motivacije, komunikacije, obuke i razvoja osoblja kao važnog faktora u postizanju konkurentnosti hotela na tržištu.

Ishod predmeta

Studenti će biti osposobljeni da: (1) adekvatno predstave koncept i značaj upravljanja ljudskim resursima u hotelijerstvu; (2) primene tehnike regrutacije, selekcije, obuke i ocenjivanja u hotelu; (3) ocene efikasnost motivacionih sistema i predlože mere za unapređenje radne klime; (4) samostalano rade na analiziranju, organizacionom postavljanju, održavanju i unapređenju sistema upravljanja ljudskim resursima u hotelijerstvu; (5) kritički analiziraju savremene izazove i trendove u upravljanju ljudskim resursima u hotelijerstvu.

III godina

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: upoznavanje sa karakteristikama hotelskog poslovanja i sticanje neophodnih znanja za obavljanje odgovarajućih poslovnih operacija i funkcija u hotelskim i drugim privrednim društvima koja poseduju smeštajne kapacitete; pružanje sveobuhvatnog uvida u organizaciju, funkcionisanje i upravljanje hotelskim objektima kroz teorijsku osnovu i praktične primere iz savremene hotelske industrije; razumevanje uloge hotelskih odeljenja, procesa uslužnih operacija, korišćenja informacionih sistema, značaja marketinških aktivnosti i procesa brendiranja hotela.

Ishod predmeta

Studenti će biti osposobljeni da: (1) Identifikuju i objasne osnovne pojmove i principe hotelskog poslovanja, (2) Analiziraju organizacionu strukturu hotela i ulogu pojedinačnih odeljenja, (3) Razumeju operativne i tehničke procese u hotelskom poslovanju, (4) Primene znanja iz oblasti marketinga i prodaje u cilju unapređenja vidljivosti hotela na tržištu, (5) Odrede kanale distribucije I izvrše optimizaciju cena (6) Kreiraju strategije za izgradnju hotelskog brenda

Cilj predmeta

Cilj predmeta je (1) savladavanje osnovnih pojmova u vezi sa tržištem turističkih agencija i organizatora putovanja, (2) razumevanje ključnih operativnih procesa turističkih agencija, (3) sticanje znanja o strukturi troškova, formiranju cena aranžmana, politici prodaje i korišćenju posredničkih kanala, (4) razumevanje odnosa turističkih agencija i organizatora putovanja sa zainteresovanim akterima na turističkom tržištu, (5) upoznavanje studenata sa ulogom tehnologije u savremenom agencijskom poslovanju.

Ishod predmeta

Studenti će biti u stanju da razlikuju vrste turističkih agencija i organizatora putovanja, kao i da objasne njihove funkcije i uloge u turističkom sistemu u skladu sa važećom zakonskom regulativom. Studenti će biti osposobljeni da opišu ključne operativne procese u turističkim agencijama. Studenti će razumeti strukturu troškova i osnove formiranja cena pojedinačnih turističkih usluga, kao i paket aranžmana. Studenti će biti u mogućnosti da razumeju i analiziraju odnose sa ključnim akterima u turističkom sistemu. Studenti će moći da identifikuju načine primene i uticaja digitalnih alata i tehnologije generalno u poslovanju turističkih agencija i organizatora putovanja.

Cilj predmeta

Ciljevi predmeta su: (1) upoznavanje sa najvažnijim elementima procesa planiranja, organizacije i realizacije različitih vrsta događaja u turizmu i hotelijerstvu; (2) razumevanje uloge događaja kao alata za promociju, diversifikaciju, pozicioniranje i unapređenje ponude turističkih i hotelskih usluga; (3) razvoj sposobnosti za identifikovanje ciljnih grupa i njihovih očekivanja u organizaciji i realizaciji događaja; (4) identifikovanje i procena rizika i mogućih izazova u realizaciji događaja.

Ishod predmeta

(1) Studenti će biti osposobljeni da razlikuju i klasifikuju različite vrste događaja u turizmu i hotelijerstvu, kao i da objasne njihove specifičnosti u pogledu organizacije, logistike i ciljnih grupa. (2) Studenti će biti u stanju da samostalno izrade plan organizovanja događaja, uključujući definisanje ciljeva, vremenskog okvira, budžeta, potrebnih resursa, protokola i komunikacije sa zainteresovanim stranama. (3) Studenti će razumeti kako se događaji integrišu u marketing strategije turističkih i hotelskih subjekata, te će moći da objasne ulogu događaja u pozicioniranju destinacije, brenda i pružaoca usluge. (4) Studenti će biti u mogućnosti da kreiraju scenario događaja u skladu sa profilom ciljne grupe i potrebama klijenta, vodeći računa o funkciji i efektima događaja u kontekstu turističkog i hotelskog poslovanja. (5) Studenti će biti sposobni da identifikuju rizike u organizaciji događaja i predlože mere za njihovo izbegavanje ili ublažavanje, kao i da sprovedu evaluaciju uspešnosti događaja kroz ključne indikatore performansi.

Cilj predmeta

Unapređivanje gramatičkih znanja i razvijanje lingvističkih kompetencija; Osnaživanje funkcionalnih znanja i razvijanje jezičkih veština čitanja, pisanja, slušanja i govora u skladu sa deskriptorima definisanim za nivo B2+/C1 Zajedničkog evropskog okvira za žive jezike; Razvijanje interkulturne kompetencije.

Ishod predmeta

Student će moći da: (1) primenjuje gramatička i leksička znanja u govoru i pisanju; (2) razume govor i usmeno izlaganje, na različite teme iz šireg društvenog konteksta, kao i akademskog i profesionalnog života; (3) razume duže tekstove različitih sadržaja, vrsta, registara, razume suštinu i detalje, implicirane poruke i skrivena značenja; (4) jasno, povezano i sistematično usmeno izlaže o različitim temama iz profesionalog života.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je (1) upoznavanje studenata sa osnovama kulture, kulturnih resursa i kulturnih atrakcija; (2) upoznavanje sa različitim podoblicima kulturnog turizma; (3) shvatanje i sagledavanje multidisciplinarnog delovanja i uticaja principa održivog razvoja kulturnog turizma na očuvanje kulturnih resursa, ali i razvoj turističke destinacije; (4) razumevanje kulturnih različitosti kao značajnog faktora u industriji turizma; (5) shvatanje neophodnosti primene zakonske regulative, postojanja strateških dokumenata i mogućnosti izbora finansiranja, kao i (6) praćenja inovacija u marketingu i primene savremenih informacionih tehnologija u kulturnom turizmu.

Ishod predmeta

Ishodi predmeta su: (1) nakon praćenja ovog predmeta studenti će biti edukovani o kulturološkim specifičnostima i razlikama koje su značajne za uspešno poslovanje u industriji turizma; (2) studenti će moći da osmisle i ponude adekvatne kulturne sadržaje na destinaciji; (3) studenti će moći da uspešno definišu izbor neophodnih finansijskih sredstava i konsultuju odgovarajuću zakonsku regulativu u poslovnim procesima; (4) studenti će moći da donesu odluke o izboru atraktivnih marketinških aktivnosti i primeni određenih savremenih IKT u funkciji razvoja kulturnog turizma na destinaciji.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je da studentima omogući sistematično sticanje teorijskih i primenjenih znanja iz oblasti finansijskog poslovanja, sa fokusom na specifičnosti finansijskih procesa u turističkim, hotelijerskim i finansijskim institucijama. Kroz predmet se studenti osposobljavaju za razumevanje struktura, mehanizama i instrumenata finansijskog poslovanja, kao i za osnovnu analizu finansijskih pokazatelja u kontekstu poslovanja u turizmu i hotelijerstvu.

Ishod predmeta

Student će biti osposobljen za samostalno i odgovorno upravljanje finansijskim resursima u okviru turističkog i hotelijerskog sektora, uz primenu relevantnih finansijskih koncepata, normativnih okvira i instrumenata. Kroz usvajanje teorijskih znanja i razvoj analitičkih veština, student će biti u mogućnosti da doprinese efektivnom i efikasnom ostvarivanju finansijskih ciljeva u organizacijama javnog i privatnog sektora u oblasti turizma i hotelijerstva.

Cilj predmeta

(1) Upoznavanje studenata sa parametrima i faktorima koji utiču na kvalitet životnih namirnica i razumevanje promena koje nastaju tokom čuvanja hrane, (2) sticanje znanja o metodama konzervisanja hrane u pripremi i preradi namirnica (3) upoznavanje studenata sa karakteristikama životnih namirnica različitog porekla i zahtevima sa njihov kvalitet (4) upoznavanje studenata sa metodama procena kvaliteta životnih naminrnica, kao i na primenu senzorske analize u proceni kvaliteta.

Ishod predmeta

Ishodi predmeta su: (1) studenti će biti osobosobljen da analizira parametre kvaliteta hrane (fizičke, hemijske, fizičko-hemijske i senzorske) i objasni faktore koji dovode do kvarenja hrane (2) studenti će steći znanja o metodama konzervisanja životnih namirnica i objasni njihovu ulogu u očuvanju hrane (3) studenti će biti u mogućnosti da procene i analiziraju parametre kvaliteta specifičnih grupa proizvoda i (4) studenti će steći znanja o principima senzorske analize hrane i biti u mogućnosti da procene dobijene rezultate.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: (1) upoznavanje studenta sa savremenim trendovima u razvoju informacionih sistema i njihovoj primeni u turističkom i hotelijerskom poslovanju; (2) sticanje veština u razvoju baza podataka za mala i srednja turistička preduzeća, razvoju veb sajtova pomoću savremenih alata i kreiranju rezervacija pomoću Amadeus globalnog distribucionog sistema; (3) osposobljavanje studenta u razumevanju ključnih modula savremenih informacionih sistema za poslovanje i poslovno odlučivanje u hotelijerstvu, avio industriji, turističkim organizacijama, turoperatorima i turističkim agencijama.

Ishod predmeta

Ishodi predmeta su: (1) student će biti osposobljen da prati i razume trendove razvoja informacionih sistema i adekvatno ih primeni u turističkom i hotelijerskom poslovanju; (2) student će znati da razvije bazu podataka i koristi osnovne funkcionalnosti sistema za upravljanje bazama podataka, zatim da kreira veb sajt pomoću dostupnih alata i da kreira osnovne elemente rezervacije u Amadeus sistemu; (3) student će razumeti ključne module informacionih sistema koji se koriste u svakodnevnom poslovanju i poslovnom odlučivanju i analizi u različitim turisitičkim granama industrije.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: (1) osposobiti studente za praktičnu primenu teorijskih znanja u realnim turističkim situacijama, (2) razviti praktične veštine neophodne za organizovanje i realizaciju turističkih aktivnosti na terenu, (3) razviti profesionalan odnos, prilagodljivost, snalažljivost i kreativnost u radu sa turistima, (4) upoznavanje sa osnovnim tehnikama turističke animacije, interkulturalne saradnje i rukovođenja grupama na terenu, (5) podsticanje profesionalne odgovornosti, kritičkog mišljenja, kreativnosti i timskog duha u praktičnom turističkom kontekstu.

Ishod predmeta

Nakon uspešno savladanog nastavnog programa, student će biti u stanju da: (1) organizuje i realizuje osnovne turističke aktivnosti u skladu sa standardima profesionalne prakse, (2) demonstrira veštine vođenja grupe i primenu osnovnih animacionih tehnika u turizmu, (3) prepozna izazove u turističkoj praksi i predloži adekvatna rešenja u skladu sa specifičnostima situacije, (4) razvije profesionalan odnos prema radu u gastronomiji, sarađuje u timu i primenjuje etičke standarde, (5) sprovede terensko istraživanje i izradi analitički izveštaj na osnovu zapažanja iz realnog okruženja.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: (1) osposobiti studente za praktičnu primenu teorijskih znanja u realnom hotelskom okruženju, (2) razviti praktične veštine neophodne za organizovanje i sprovođenje svakodnevnih hotelskih operacija, (3) podstaći profesionalan odnos, prilagodljivost, snalažljivost i kreativnost u radu sa gostima, (4) upoznati studente sa osnovnim tehnikama komunikacije, interkulturalne saradnje i upravljanja u hotelskom sektoru, (5) razviti profesionalnu odgovornost, kritičko razmišljanje i timski duh kroz simulaciju realnih situacija u hotelskoj praksi.

Ishod predmeta

Nakon uspešno savladanog nastavnog programa, student će biti u stanju da: (1) organizuje i učestvuje u sprovođenju osnovnih hotelskih operacija u skladu sa standardima profesionalne prakse, (2) demonstrira veštine komunikacije i usluge u radu sa gostima različitih profila,(3) prepozna izazove u hotelskoj praksi i predloži adekvatna rešenja u skladu sa specifičnostima konkretne situacije, (4) razvije profesionalan odnos prema radu u hotelijerstvu, sarađuje u timu i primenjuje etičke i operativne standarde, (5) sprovede terensku analizu hotelskog poslovanja i izradi izveštaj sa preporukama za unapređenje usluga.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: (1) osposobiti studente za praktičnu primenu teorijskih znanja u realnom okruženju gastronomije i prehrambenog poslovanja, (2) razviti praktične veštine neophodne za organizaciju, kontrolu i unapređenje procesa u ugostiteljstvu, (3) podstaći profesionalan odnos, prilagodljivost, snalažljivost i kreativnost u radu sa prehrambenim proizvodima, dobavljačima i potrošačima, (4) upoznati studente sa osnovnim tehnikama komunikacije, interkulturalne saradnje i upravljanja procesima u ugostiteljstvu, (5) razviti profesionalnu odgovornost, kritičko razmišljanje i timski duh kroz simulaciju realnih situacija u poslovanju sa hranom.

Ishod predmeta

Nakon uspešno savladanog nastavnog programa, student će biti u stanju da: (1) organizuje i učestvuje u sprovođenju osnovnih operacija u oblasti ugostiteljstva u skladu sa standardima profesionalne prakse, (2) demonstrira veštine komunikacije i saradnje sa dobavljačima, potrošačima i drugim učesnicima u lancu snabdevanja, (3) prepozna izazove u poslovanju ugostiteljskih objekata koji se bave pružanjem usluga hrane i pića i predloži adekvatna rešenja u skladu sa specifičnostima situacije, (4) razvije profesionalan odnos prema radu u ugostiteljstvu, sarađuje u timu i primenjuje etičke i operativne standarde, (5) sprovede terensku analizu procesa u ugostiteljstvu i izradi izveštaj sa preporukama za unapređenje organizacije i kvaliteta usluga.

Italijanski III predstavlja multimedijalan kurs iz italijanskog jezika i kulture na srednjem B1 nivou tokom kojeg se sistematski radi na sve četiri jezičke veštine uz upotrebu modernog jezika i stalno smenjivanje komunikativnih i gramatičkih elemenata. Ovaj kurs priprema studente za savladavanje italijanskog jezika, koje će im omogućiti snalaženje u raznim situacijama nesmetanu komunikaciju i razumevanje sagovornika kada se radi o njemu poznatim temama i predmetu njegovog interesovanja.

Cilj i ishod predmeta je usvajanje veština u korišćenju nemačkog jezika na nivou A2 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na razvijanju gramatičke, sociolingvističke, strategijske kompetencije i kompetencije na nivou diskursa. Nastava obuhvata čitanje, slušanje, pisanje, konverzaciju i obrađivanje stručne terminologije.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju španskog jezika na nivou A2.2. prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u osnovnim, svakodnevnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim komunikativnim situacijama na španskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom okruženju na nivou A2.2.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju francuskog jezika na nivou A2.2. prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u osnovnim, svakodnevnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim komunikativnim situacijama na francuskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom okruženju na nivou A2.2.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim komunikativnim, gramatičkim i leksičkim jedinicama radi usvajanja svih jezičkih veština u korišćenju ruskog jezika na nivou A2.2. prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na sistematskom i ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pisanog razumevanja, kao i usmenog i pisanog izražavanja, uz upotrebu modernog jezika i stalnog smenjivanja komunikativnih i gramatičkih elemenata, kao i uvođenje i primena osnovne terminologije kroz primere iz izvorne literature. Cilj nastave je osposobljavanje studenata za komunikaciju u osnovnim, svakodnevnim situacijama.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim svakodnevnim komunikativnim situacijama na ruskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju izražavajući svoje potrebe u svakodnevnom okruženju na nivou A2.2.

Cilj predmeta

Putem kreativno osmišljenih multimedijalnih metoda predmet Kineski jezik 3 sistematski i temeljno obrađuje osnove govornog i pisanog kineskog jezika i analizira najzanimljivije aspekte bogate kineske kulture, istorije, filozofije i modernog kineskog društva.

Ishod predmeta

Kineski jezik 3 pruža studentima mogućnost da savladaju pravilan izgovor glasova i tonova u kineskom jeziku, pravila čitanja i pisanja kineskih karaktera i latinične transkripcije (pinjin) kao i vokabular koji im omogućava osnovnu komunikaciju u situacijama iz svakodnevnog života. Studenti se osposobljavaju za razumevanje, pisanje, čitanje i komuniciranje na kineskom jeziku.

Cilj predmeta

Predmet Grčki jezik i kultura 3 ima za cilj usavršavanje prethodno stečenog znanja iz predmeta Grčki jezik i kultura 2, kroz različite lekcije i dijaloge koji će pomoći podizanju nivoa znanja posredstvom teorije i prakse i omogućiti postizanje višeg stepena poznavanja gramatike i pravopisa.

Ishod predmeta

Uspešnim savladavanjem aktivnosti predviđenih predmetom Grčki jezik i kultura 3, studenti su: osposobljeni za samostalnu pisanu i usmenu komunikaciju na grčkom jeziku; upoznati sa više pojedinosti u vezi sa kulturom Grčke kroz istoriju.

IV godina

Cilj predmeta

Sticanje znanja o povezanosti turizma i zdravlja kroz proučavanje uticaja klimatskih i prirodnih faktora na turističkim destinacijama (more, planina, banje) na fiziološke funkcije organizma, uključujući i negativne uticaje kao što su zagađenje vazduha i nepovoljni mikroklimatski uslovi; (2) razumevanje efekata hidromineralnih i radioaktivnih banjskih voda, morskog i planinskog vazduha, sunčevog zračenja, nadmorske visine i sauna na metabolizam, kardiovaskularni i respiratorni sistem, kao i na prevenciju hroničnih oboljenja; (3) upoznavanje sa osnovama pravilne ishrane zdravih osoba i njenom ulogom u održavanju metaboličke ravnoteže i prevenciji gojaznosti; (4) identifikovanje zdravstvenih rizika vezanih za boravak na turističkim destinacijama, kao što su gastrointestinalne infekcije, infekcije na bazenima i posledice higijenskih i epidemioloških uslova; (5) sagledavanje uloge zdravstvenog turizma u prevenciji bolesti, rehabilitaciji i očuvanju javnog zdravlja.

Ishod predmeta

Studenti će moći da prepoznaju i objasne uticaj klimatskih, geografskih i prirodnih faktora na zdravlje ljudi u različitim turističkim destinacijama; (2)Studenti će razumeti mehanizme delovanja banjskih voda, radioaktivnih izvora, morskog i planinskog vazduha i sauna na organizam, te proceniti njihovu ulogu u prevenciji i rehabilitaciji; (3) Studenti će biti osposobljeni da primene osnovna znanja o pravilnoj ishrani i prevenciji gojaznosti i metaboličkih poremećaja kod zdravih osoba; (4) Studenti će biti u stanju da identifikuju zdravstvene rizike koji se javljaju u turističkim okruženjima (infekcije, higijensko-sanitarni uslovi, bazeni) i da procene njihove moguće posledice po zdravlje; (5) Studenti će moći da analiziraju zdravstvene efekte zagađenja vazduha i nepovoljnih mikroklimatskih uslova u različitim turističkim sredinama.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: (1) upoznavanje studenata sa osnovama i suštinom koncepcije o ponašanju potrošača na turističkom tržištu; (2) shvatanje i sagledavanje integrisanog delovanja i uticaja internih i eksternih faktora okruženja na ponašanje potrošača i proces donošenja odluka o kupovini turističkih proizvoda i usluga; (3) razumevanje ponašanja potrošača i značaj kreiranja vrednosti za potrošače u turizmu; (4) shvatanje neophodnosti izgradnje i upravljanja dugoročnih odnosa sa potrošačima; (5) razumevanje uloge i značaja zaštite potrošača u turizmu.

Ishod predmeta

Nakon uspešno savladanog nastavnog programa, student će biti u stanju da: (1) objasni osnovne koncepte i teorijske okvire ponašanja potrošača na turističkom tržištu; (2) identifikuje potrebe i očekivanja savremenih potrošača u procesu kreiranja vrednosti, (3) identifikuje i analizira uticaj internih i eksternih faktora na ponašanje potrošača prilikom donošenja odluka o kupovini turističkih proizvoda i usluga, (4) proceni značaj i ulogu zaštite potrošača u turizmu i predloži mere za unapređenje prava i zadovoljstva potrošača.

Cilj predmeta

Unapređivanje znanja iz oblasti jezika struke; Osnaživanje funkcionalnih znanja i razvijanje jezičkih veština čitanja, pisanja, slušanja i govora u skladu sa deskriptorima definisanim za nivo C1 Zajedničkog evropskog okvira za žive jezike.

Ishod predmeta

Student će moći da: (1) primeni stečena gramatička i leksička znanja u govoru i pisanju u oblasti turizma i hotelijestva; (2) razume duži govor i usmeno izlaganje, na različite teme iz šireg društvenog konteksta, kao i akademskog i profesionalnog života; (3) razume duže i kompleksnije tekstove različitih sadržaja, vrsta, registara, razume suštinu i detalje, implicirane poruke i skrivena značenja; (4) jasno, povezano i sistematično usmeno izlaže o različitim temama iz profesionalog života.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: (1) sticanje teorijskih i praktičnih znanja o osnovnim tehnikama efikasnog procesa dvosmerne komunikacije u poslovnom okruženju; (2) razvijanje sposobnosti jasnog, sažetog i profesionalnog izražavanja u različitim poslovnim situacijama poput sastanaka, prezentacija, pregovora, intervjua i slično; (3) razviti sposobnost prepoznavanja i rešavanja komunikacionih barijera i konflikata; (4) unaprediti međuljudsku i timsku komunikaciju, ali i ojačati digitalne komunikacione kompetencije.

Ishod predmeta

Ishodi predmeta su: (1) studenti će biti osposobljeni da stečenim znanjima prepoznaju osnovne principe i modele poslovne komunikacije; (2) studenti će moći da primeni veštine efikasnog verbalnog i neverbalnog izražavanja, uključujući javn nastup, vođenje sastanaka i poslovnih pregovora i (3) prepozna i primeni strategije za prevazilaženje komunikacijonih barijera i rešavanje konflikata u timu ili organizaciji, kao i da (4) efikasno komunicira u interkulturalnom digitalnom poslovnom okruženju.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je (1) upoznavanje studenata sa organizacijom finansijskog poslovanja privrednog društva; (2) upoznavanje sa pojmovima prihoda i rashoda; (3) upoznavanje studenata sa pojmom i načinom finansijskog i nefinansijskog izveštavanja; (4) razumevanje finansijske analize; (5) upoznavanje principa budžetiranja (6) savladavanje načina formiranja cena u industriji turizma; (7) upoznavanje sa pojmom investiranja i optimalnim praćenjem pokazatelja uspešnosti; (8) upoznavanje i savladavanje tehnike formiranja poslovnog plana.

Ishod predmeta

Ishodi predmeta su: (1) nakon praćenja ovog predmeta studenti će biti upoznati sa unutrašnjom organizacijom privrednog društva, poslovnim okruženjem i mogućim pravnim formama privrednog društva; (2) studenti će moći da koriste instrumente i tehnike analize finansijskog poslovanja privrednog društva; (3) studenti će biti osposobljeni da učestvuju u planiranju, investiranju i razvoju privrednih društava; (4) studenti će moći da formiraju poslovni plan.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je da studenti kroz praktičnu nastavu steknu primenljiva znanja i veštine u oblasti turizma i transportnih sistema, sa fokusom na interakciju između turističkih kretanja i različitih oblika saobraćaja, kao i na logističke, prostorne i organizacione aspekte transportne infrastrukture u funkciji razvoja turizma.

Ishod predmeta

Studenti će biti u stanju da: prepoznaju i analiziraju različite vrste transportnih sistema i njihovu ulogu u turizmu; povezuju prostorne i infrastrukturne aspekte transportnih mreža sa turističkom ponudom i potražnjom; primene osnovne metode i tehnike u analizi saobraćajne dostupnosti turističkih destinacija; analiziraju zastupljenost različitih vidova saobraćaja u realizaciji turističkih putovanja; predstave ulogu i objasne značaj vazdušnog saobraćaja u realizovanom međunarodnom turističkom prometu; interpretiraju podatke iz studija slučaja (case studies) i primenjuje ih u rešavanju konkretnih problema iz prakse; učestvuju u izradi projekata koji obuhvataju planski pristup integraciji turizma i saobraćaja.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je da studenti steknu teorijska i stručna znanja o kompleksnim procesima projektovanja, izgradnje, uređenja i održavanja hotelskih objekata. Poseban akcenat stavlja se na investiciona ulaganja, izbor i analizu lokacije, izbor tipa hotela, prostornu organizaciju i funkcionalnost smeštajnih jedinica, tehničkih i operativnih prostora, restorana i dodatnih sadržaja, kao i na oblikovanje enterijera u skladu sa zahtevima kategorizacije i projektne dokumentacije. Predmet razvija sposobnost studenata da integrišu arhitektonske, tehničke, estetske i operativne aspekte u procesu planiranja i unapređenja hotelske infrastrukture.

Ishod predmeta

Ishodi predmeta su da ce studenti biti osposobljeni da: 1. Samostalno učestvuju u izradi konceptualnih i idejnih rešenja za izgradnju hotelskih objekata različite namene i kategorizacije; 2. Analiziraju i procenjuju izvodljivost lokacije i prostorne organizacije hotela u odnosu na regulatorne uslove i zahteve ciljnog tržišta; 3. Projektuju funkcionalna rešenja unutrašnje organizacije prostora, uključujući komunikacione tokove i interne saobraćajne veze; 4. Primene tehničke standarde u pogledu bezbednosti, ergonomije, energetske efikasnosti i estetskog oblikovanja enterijera i eksterijera; 5 .Efikasno sarađuju sa stručnjacima iz oblasti arhitekture, dizajna, građevinarstva i investicionog planiranja u multidisciplinarnim timovima.

Cilj predmeta

Upoznavanje studenata sa savremenim inovacijama u pripremi, prezentaciji i serviranju hrane u ugostiteljstvu, uključujući nove tehnike, sastojke, gastronomske trendove i održive prakse.

Ishod predmeta

Ishodi predmeta su: (1) student će razumeti koncept inovacija u oblasti ugostiteljstva i primeniti savremene kulinarske tehnike (2) student će moći da dizajnira jela koristeći nove sastojke i tehnologije (3) student će usvojiti principe održive i funkcionalne hrane u ugostiteljskom sektoru.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa konceptom, principima i načelima održivog razvoja turizma; razumevanje pozitivne interakcije i potencijalnih konflikata između interesa zaštite i korišćenja prirodnog i kulturnog nasleđa u turizmu i razvojnih potreba lokalne zajednice; stavljanje teorije održivog razvoja u realne okvire potreba za razvojem turističkih proizvoda i destinacija uz savladavanje osnova ozelenjavanja vrednosnih lanaca u turizmu, a u cilju povećanje njihove održivosti; upoznavanje sa problemima i opcijama održivog snabdevanja energijom i hranom, upravljanje otpadom, smanjenjem rizika od prirodnih hazarda i sl. kao i specifičnostima održivosti turizma na destinacijama sa zaštićenim i prirodnim kulturnim dobrima, planinskih, ruralnih, maritimnih i urbanih područja.

Ishod predmeta

Studenta su osposobljeni za primenu koncepta, principa i kriterijuma održivog razvoja u turizmu. Obučeni su da vreše analizu potencijala za održivi razvoj turizma, vrše izbor i razmatraju uticaj izabranih opcija razvoja turizma na životnu sredinu, prirodno i kulturno nasleđe, kvalitet življenja lokalnog stanovništva i lokalni ekonomski razvoj. Studenti su stekli osnovne veština za utemeljivanje razvojnog planiranja na realnim podacima o resursima, aktuelnoj situaciji u životnoj sredini i u društveno-ekonomskim okvirima na konkretnom prostoru.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: (1) Sticanje osnovnih teorijskih i praktičnih znanja iz oblasti restoraterstva kao specifičnog segmenta ugostiteljske delatnosti; (2) Upoznavanje sa tehničkim, organizacionim i normativnim uslovima za obavljanje restoraterske delatnosti, uključujući minimalne tehničke i sanitarno-higijenske uslove za opremanje i funkcionisanje ugostiteljskog objekta; (3) Razumevanje osnovnih modela i sistema poslovanja u restoraterstvu, uključujući standardizaciju usluga, kontrolu kvaliteta i unapređenje poslovnih procesa; (4) Razvijanje kompetencija za upravljanje ljudskim resursima, nabavkom, ponudom hrane i pića i uslugom u restoraterskim objektima i (5) Osposobljavanje studenata da identifikuju i primene principe bezbednosti i kvaliteta hrane u skladu sa nacionalnim i međunarodnim standardima.

Ishod predmeta

Nakon uspešno završenog predmeta, student će biti u stanju da: (1) Opiše osnovne karakteristike restoraterstva i objasni njegovu ulogu u okviru šireg ugostiteljskog sektora; (2) Identifikuje i primeni tehničke, sanitarno-higijenske i normativne uslove neophodne za osnivanje i funkcionisanje restoraterskog objekta; (3) Analizira i primeni sisteme upravljanja kvalitetom i bezbednošću hrane i pića u restoraterskom poslovanju; (4) Upravlja ključnim poslovnim procesima u restoranu: organizacijom rada, ljudskim resursima, logistikom i ponudom i (5) Prepozna savremene izazove i trendove u restoraterstvu i predloži strategije za unapređenje konkurentnosti i kvaliteta usluga.

Italijanski IV predstavlja multimedijalan kurs iz italijanskog jezika i kulture na srednjem B2 nivou tokom kojeg se sistematski radi na sve četiri jezičke veštine uz upotrebu modernog jezika i stalno smenjivanje komunikativnih i gramatičkih elemenata. Italijanski IV predstavlja multimedijalan kurs iz italijanskog jezika i kulture na srednjem B2 nivou tokom kojeg se sistematski radi na sve četiri jezičke veštine uz upotrebu modernog jezika i stalno smenjivanje komunikativnih i gramatičkih elemenata.

Cilj i ishod predmeta je usvajanje veština u korišćenju nemačkog jezika na nivou A2 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike. Akcenat je na razvijanju gramatičke, sociolingvističke, strategijske kompetencije i kompetencije na nivou diskursa. Nastava obuhvata čitanje, slušanje, pisanje, konverzaciju i obrađivanje stručne terminologije.

Cilj predmeta

Cilj ovog kursa je da razvije i unapredi sposobnost studenata za efikasnu komunikaciju u različitim svakodnevnim i profesionalnim kontekstima. Studenti će poboljšati svoju tečnost i tačnost u govoru i pisanju na španskom jeziku, što će im omogućiti da komuniciraju o složenijim temama, izražavaju svoje mišljenje i prepričavaju iskustva. Kurs takođe unapređuje razumevanje kulturnih nijansi u zemljama španskog govornog područja i omogućio interkulturnu komunikaciju. Jezičke veštine biće razvijane kroz interaktivne aktivnosti prema nivou B1.

Ishod predmeta

Na kraju kursa, studenti će biti u stanju da: učestvuju u razgovorima o poznatim i nekim nepoznatim temama; izraze mišljenja, preferencije i objasne svoje stavove uz odgovarajuće obrazloženje; pripovedaju o događajima, iskustvima i planovima koristeći odgovarajuća vremena i gramatičke strukture; pišu tekstove kao što su imejlovi, sastavi i izveštaji u svakodnevnom i profesionalnom kontekstu; razumeju glavne ideje složenijih govornih i pisanih tekstova; pokažu kulturnu svest radi efikasnije komunikacije u okruženjima španskog govornog područja.

Cilj predmeta

Cilj ovog kursa je da razvije i unapredi sposobnost studenata za efikasnu komunikaciju u različitim svakodnevnim i profesionalnim kontekstima. Studenti će poboljšati svoju tečnost i tačnost u govoru i pisanju na francuskom jeziku, što će im omogućiti da komuniciraju o složenijim temama, izražavaju svoje mišljenje i prepričavaju iskustva. Kurs takođe unapređuje razumevanje kulturnih nijansi u zemljama francuskog govornog područja i omogućio interkulturnu komunikaciju. Jezičke veštine biće razvijane kroz interaktivne aktivnosti prema nivou B1.

Ishod predmeta

Ishod predmeta je usvajanje svih jezičkih veština i osposobljavanje studenata da samostalno i nesmetano učestvuju u raznim poslovnim komunikativnim situacijama na francuskom jeziku, da se usmeno i pisano sporazumevaju u radnom okruženju i u situacijama vezanim za struku na nivou B1.

Cilj predmeta

Cilj ovog kursa je da razvije i unapredi sposobnost studenata za efikasnu komunikaciju u različitim svakodnevnim i profesionalnim kontekstima. Studenti će poboljšati svoju tečnost i tačnost u govoru i pisanju na ruskom jeziku, što će im omogućiti da komuniciraju o složenijim temama, izražavaju svoje mišljenje i prepričavaju iskustva. Kurs takođe unapređuje razumevanje kulturnih nijansi u zemljama ruskog govornog područja i omogućio interkulturnu komunikaciju. Jezičke veštine biće razvijane kroz interaktivne aktivnosti prema nivou B1.

Ishod predmeta

Na kraju kursa, studenti će biti u stanju da: učestvuju u razgovorima o poznatim i nekim nepoznatim temama; izraze mišljenja, preferencije i objasne svoje stavove uz odgovarajuće obrazloženje; pripovedaju o događajima, iskustvima i planovima koristeći odgovarajuća vremena i gramatičke strukture; pišu tekstove kao što su imejlovi, sastavi i izveštaji u svakodnevnom i profesionalnom kontekstu; razumeju glavne ideje složenijih govornih i pisanih tekstova; pokažu kulturnu svest radi efikasnije komunikacije u okruženjima ruskog govornog područja.

Cilj predmeta

Putem kreativno osmišljenih multimedijalnih metoda predmet Kineski jezik 4 sistematski i temeljno obrađuje osnove govornog i pisanog kineskog jezika i analizira najzanimljivije aspekte bogate kineske kulture, istorije, filozofije i modernog kineskog društva.

Ishod predmeta

Kineski jezik 4 pruža studentima mogućnost da savladaju pravilan izgovor glasova i tonova u kineskom jeziku, pravila čitanja i pisanja kineskih karaktera latinične transkripcije (pinjin) kao i vokabular koji im omogućava osnovnu komunikaciju u situacijama iz svakodnevnog života.

Cilj predmeta

Naslanjajući se na predmet Grčki jezik i kultura 3, predmet Grčki jezik i kultura 4 ima za cilj oplemenjivanje znanja studenata u vezi sa kompleksnijim gramatičkim i jezičkim sadržajima, koji sada uključuju ne samo jezik opšte komunikacije, no i jezik poezije i proze, kao i potrebe jezika posebnih okruženja (turizam, poslovanje, gastronomija i sl). Osim toga, cilj ovog predmeta je ukazivanje na odnose koje Grčka gaji sa drugim jezicima i kulturama u savremenoj eri.

Ishod predmeta

Nakon uspešnog kompletiranja aktivnosti predviđenih predmetom Grčki jezik i kultura 4, studenti su osposobljeni za samostalnu pisanu i usmenu komunikaciju na nivou do B1, prema Zajedničkom referentnom okviru, adresirajući raznolike teme iz svakodnevnog života, ali i posebnih sfera. Takođe, oni su upoznati sa uticajima koje Grčka i njen jezik ostavljaju na svet, te uticajima drugih jezika i kultura na grčku, kontrastirajući ih i primenjujući kritički pristup.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je (1) upoznavanje studenata sa konceptom tematskog turizma kao oblikom selektivnog turizma zasnovanog na specifičnim interesovanjima, zahtevima, vrednostima i stilovima života savremenih turista; (2) sistematizovanje i kategorizacija različitih oblika tematskog turizma od najširih do najužih tržišnih niša; (3) razumevanje motivacije i ponašanja turista u okviru različitih tematskih segmenata; (4) analiziranje potencijala za razvoj tematskih turističkih proizvoda u određenim destinacijama uz uvažavanje prostornih, kulturnih i ekonomskih specifičnosti; (5) sticanje znanja o principima kreiranja i promocije tematskih turističkih proizvoda i pozicioniranja turističke ponude destinacija na savremenom turističkom tržištu.

Ishod predmeta

Studenti će biti u stanju da definišu pojam tematskog turizma i objasne njegove karakteristike u odnosu na masovne i druge oblike selektivnog turizma. Studenti će moći da identifikuju i objasne različite vrste tematskog turizma. Studenti će razumeti motive i očekivanja turista u okviru tematskih turističkih segmenata. Studenti će biti osposobljeni da procene razvojni potencijal za različite oblike tematskog turizma u konkretnim turističkim destinacijama u Srbiji i inostranstvu. Studenti će biti u mogućnosti da osmisle tematski turistički proizvod u odabranoj destinaciji, analiziraju specifične zahteve turističke tražnje, formulišu osnovne elemente tog proizvoda i predlože način promocije i pozicioniranja na ciljnim tržištima.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je: (1) upoznavanje studenata sa teorijskim i praktičnim znanjima u oblasti definisanja, upravljanja i standardizacije kvaliteta u hotelijerstvu; (2) sagledavanje mogućnosti povećanja konkurentnosti, zadovoljstva gostiju i održivog poslovanje kroz upravljanje kvalitetom; (3) razumevanje značaja upravljanja kvalitetom u hotelijerstvu i sticanje znanja i veština potrebnih za implementaciju sistema kvaliteta, identifikaciju potreba gostiju, merenje zadovoljstva korisnika usluga, kao i kontinuirano unapređenje procesa u skladu sa savremenim standardima i praksama.

Ishod predmeta

Studenti će biti osposobljeni da: (1) Objasne osnovne pojmove i principe upravljanja kvalitetom u turizmu i hotelijerstvu; (2) Identifikuju ključne elemente sistema upravljanja kvalitetom i njihove primene u hotelskim objektima; (3) Razlikuju međunarodne standarde kvaliteta i primene ih u kontekstu hotelskog poslovanja; (4) Analiziraju zadovoljstvo gostiju i koriste metode za merenje i unapređenje kvaliteta usluga; (5) Primene alate za kontrolu i unapređenje kvaliteta; (6) Donose odluke koje doprinose povećanju kvaliteta usluga i dugoročnoj lojalnosti gostiju.

Cilj predmeta

(1) Upoznavanje studenata sa pristupom i principima upravljanja bezbednošću hranom koji garantuju bezbednu proizvodnju, pripremu skladištenje, distribuciju i prodaju/ponudu hrane u ugostiteljstvu, a koji se zasnivaju na analizi rizika; (2) sticanje znanja o opasnostima značajnim za bezbednost hrane u ugostiteljstvu i putevima kontaminacije; (3) upoznavanje studenta sa zakonskim regulativama i međunarodnim standardima koji regulišu pitanja bezbednosti hrane.

Ishod predmeta

(1) studenti će biti osposobljeni da sagledaju i identifikuju opasnosti značajne za bezbednost hrane, kao i kritična mesta u lancu hrane gde se te opasnosti mogu dogoditi; (2) studenti će biti u mogućnosti da planiraju i primene mere za eliminaciju ili redukciju opasnosti na prihvatljiv nivo; (3) razumevanje i vrednovanje odgovornosti i značaji svih učesnika u lancu hrane koji mogu uticati na njenu bezbednost; (4) tumačenje zakonskih okvira i međunarodnih standarda koji se odnose na bezbednost hrane u ugostiteljstvu; (5) razvijanje analitičkog i kritičkog mišljenja u vezi sa savremenim tokovima u industriji hrane, a koji mogu uticati na bezbednost hrane.

Cilj predmeta

Obavljanje stručne prakse na četvrtoj godini studija ima za cilj da studenti dodatno unaprede i primene svoja praktična znanja i veštine kroz rad u relevantnim organizacijama u oblasti turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane. Stručna praksa se realizuje u turističkim agencijama, hotelima, ugostiteljskim preduzećima, turističkim organizacijama, kompanijama za proizvodnju i distribuciju hrane i pića, kao i u državnim institucijama, strukovnim udruženjima i drugim organizacijama koje posluju u ovim sektorima. Studenti će usvojiti osnove etičkog i profesionalnog ponašanja u poslovanju, kao i razumevanje zahteva koje tržište rada postavlja pred novozaposlene u ovim sektorima.

Ishod predmeta

Studenti će biti osposobljeni da aktivno učestvuju u svim radnim procesima i zadacima konkretnog preduzeća, institucije ili organizacije u oblastima turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane. Tokom stručne prakse, unaprediće veštine poslovnog komuniciranja sa različitim interesnim stranama (gostima, partnerima, dobavljačima i institucijama), kao i sposobnosti planiranja, organizovanja i sprovođenja poslovnih aktivnosti. Praktično će primenjivati stečena teorijska znanja, savremene informacione tehnologije i strane jezike, prilagođavajući ih specifičnim zahtevima turističkog, hotelskog i gastronomskog poslovanja.

Cilj predmeta

Cilj predmeta je ocposobljavanje studenata za razumevanja procesa istraživanja odabrane teme; interpretacije procesa i rezultata istraživanja; provere tačnosti i validnosti korišćenih podataka i njihovo analiziranje; primene statističkih, eksperimentalnih i drugih metoda istraživanja; sprovođenja posledično – komparativnog istraživanja; kreiranja istraživanja u skladu sa odabranim predmetom istraživanja; sprovođenja istraživanja, hronološke analize i prepoznavanje evolutivnih promena i trendova posmatranog predmeta istraživanja; donošenje i interpretacija zaključaka na osnovu dobijenih rezultata istraživanja.

Ishod predmeta

Student stiče sposobnost kritičkog i kreativnog razmišljanja u istraživačkom radu. Primenjuje naučne metode istraživanja kao i različite načine prikupljanja informacija za istraživački rad; razume različite faze i nivoe istraživanja, definiše interpretaciju dobijenih rezultata, kao i donošenje zaključka u cilju unapređenja poslovni aktivnosti iz oblasti Turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane.

Cilj predmeta

Cilj završnog rada je da pokaže da je student ovladao znanjima i stekao kompetencije potrebne za samostalan rad u oblasti Turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane. Završni rad predstavlja jedinstveni projekat koji se radi u toku poslednje godine studija. Završni rad se sastoji iz teorijskog i praktičnog dela. Primarni cilj završnog rada je upoznavanje studenta sa pravilima, postupcima i procesima samostalnog analitičkog i istraživačkog rada kao i praktičnim primenama usvojenih teorijskih saznanja.

Ishod predmeta

Opšte kompetencije koje će studenti steći odnose se na razumevanje i primenu teorijskih znanja i veština stečenih tokom akademskih studija iz oblasti Turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane. Posebne kompetencije odnose se na osposobljavanje za istraživanja, analizu, kritičko i kreativno razmišljanje u cilju unapređenja poslovnih aktivnosti iz oblasti Turizma, hotelijerstva i ekonomije hrane. Studenti će biti osposobljeni da prezentuju rezultate završnog rada naučnoj i stručnoj javnosti.

* Student bira izborne predmete shodno svom interesovanju i užim naučnim oblastima interesovanja.
sticker
+381 18 208 300
Naši diplomci
Vesti
Video materijali
  • Studirajte turizam
    Studirajte turizam
  • Mesto na kome počinje tvoja budućnost!
    Mesto na kome počinje tvoja budućnost!
Univerzitet Singidunum © 2026

Da li Vam je potrebna pomoć?

close
send